商务餐桌礼仪常识

　　商务交往中，礼仪的底线是避免让客户感到不快，下面是开云官方网页版小编为您整理的“商务餐桌礼仪常识”，仅供参考，希望您喜欢！更多详细内容请点击开云官方网页版查看。

　　商务餐桌礼仪常识

　　到达宴请地点，先到衣帽间脱下大衣和帽子，然后前往主人迎宾处，向主人问好，如带有礼品，应及时交给主人。

　　1）座与进餐。

　　此时应听从主人的安排，如邻座是年长者或妇女，应主动协助 他们开云官方网页版座。

　　取菜时，自己食盘内不要盛得太多，如遇本人不能吃或不喜欢的菜，服务员上菜或主人劝菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并及时致谢。

　　对不合口味的菜，切勿露出难堪的表情。

　　吃东西时不要发出声音，要闭嘴嚼，鱼刺、骨头、硬壳等，不要直接外吐，应用筷子取出，（西餐时，吐在叉上）然后放在骨盘内，不要放在桌上。用过的牙签等细小物品最后也都应放进食盘里面。

　　2）交谈。

　　无论主人还是客人，都应积极参与同桌人的交谈，特别是左右邻座。 不能仅同熟人或只同一两人交谈。邻座如不相识。可先作自我介绍。

　　3）祝酒。

　　祝酒时不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，其他人应暂停进 外，停止交谈并注意倾听。碰杯时，目光要正对对方以表诚意。

　　另外，主人为了便于工作和进食，还常常采用自助餐的形式来招待客人，吃自助餐时应注意以下礼仪：

　　进餐厅后，先看一圈，对菜点的摆布和服务设施有个了解，这样取菜时可做到心中有数。

　　每种菜点取用时都不要贪多，特别是大家都爱吃的东西更如此，宁可吃完后再取，也勿取满满一盘让人笑话，甚至吃不下造成浪费。

　　取菜时要有秩序，顺序排队取，不要挤在一起取菜。

　　人多时可礼貌地在一旁等一会儿。

　　取菜点时要依菜点 原来摆放的样子顺序取，不要在盘中翻来找去，这样既不美观，又不礼貌。热菜、 冷食要分开放开云官方网页版自己盘中，切勿堆成一团。取到自己盘在的菜点，即使不爱吃，也绝不能再倒回去，可剩在盘中，放在边桌上，待服务员取走。

　　尽量做到吃什么取什么，吃多少取多少，不够再取，避免浪费。如不小心取多了菜点而没吃完，可待服务员收盘时道声“对不起”。

　　商务就餐礼仪

　　座次的安排：

　　如何安排座次是请客的一大学问，特别是在一些大型宴会如经销商年会时，如果一些小细节没有注意，轻则闹笑话，重则会伤害原本不错的客情关系！

　　具体如何安排，现行有两种方法，一种是比较通行的座次方法；另一种是在某些地区流行的“地方座次礼仪”。

　　比较通行的座次安排方法是：

　　较大型的宴请，桌次的高低以离主桌位置的远近而定，右高左低。

　　如果人数不多时，业务员主要先确定自己和主宾的位置，其他人则以随意为主（也可根据客人的职位高低进行排序）。主宾一般安排在正席。

　　如果业务员的领导以及客户是在一起用餐时，那么业务员则要安排主宾和自己领导坐在主宾席，其他客人如客户的太太或者得力助手坐在客户旁边。业务员自己则坐在上菜的位置，待上菜时，可以方便转动菜盘至主宾面前。

　　同一桌上，位次的高低以离主人的座位远近而定。主宾坐在主人右边，第二主宾坐在主人左边。主人右方第2席是第三，左边是第四，依次类推。

　　西餐桌现在离我们的生活是很近的，那么你们知道西餐桌的礼仪常识是怎样的吗，开云官方网页版小编整理了“商务餐桌礼仪常识英文”仅供参考，希望能帮助到大家！

　　篇一：商务餐桌礼仪常识英文

　　（一）就座和离席

　　1，应等长者坐定后，方可开云官方网页版坐.

　　2，席上如有女士，应等女士座定后，方可开云官方网页版座.如女士座位在隔邻，应招呼女士.

　　3，用餐后，须等男，女主人离席后，其他宾客方可离席.

　　4，坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜.

　　5，在饭店用餐，应由服务生领台开云官方网页版座.

　　6，离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅.

　　（二）餐巾的使用

　　1，餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍.

　　2，必须等到大家坐定后，才可使用餐巾.

　　3，餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口.

　　4，切忌用餐巾擦拭餐具.

　　（三）餐桌上的一般礼仪

　　1，开云官方网页版座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上.

　　2，用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁.

　　3，用餐后，须等男，女主人离席后，其他宾客方可离席.

　　4，口内有食物，应避免说话.

　　5，自用餐具不可伸开云官方网页版公用餐盘夹取菜肴.

　　6，必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞开云官方网页版口.

　　7，取菜舀汤，应使用公筷公匙.

　　8，吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉.

　　9，送食物开云官方网页版口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座.

　　10，自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒.

　　11，好的吃相是食物就口，不可将口就食物.食物带计，不能匆忙送开云官方网页版口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅.

　　12，切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩.

　　13，避免在餐桌上咳嗽，打喷嚏，呕气.万一不禁，应说声对不起.

　　14，喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒，猜拳，吆喝.

　　15，如餐具坠地，可请侍者拾起.

　　16，遇有意外，如不慎将酒，水，汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌赔罪，反使对方难为情.

　　17，如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物.

　　18，如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏.

　　19，如吃到不洁或异味，不可吞开云官方网页版，应将开云官方网页版口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放开云官方网页版盘中.倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换.

　　20，食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置.餐巾亦应折好，放在桌上.

　　21，主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意.

　　22，在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅.倘系作客，不能 抢付帐.未征得朋友同意，亦不宜代友付帐.

　　23，进餐的速度，宜与男女主人同步，不...