电饭煲可以做蛋糕吗

　

　　电饭煲怎么做蛋糕

　　【导读】电饭煲做蛋糕有哪些方法?很多人家里没有烤箱，但是也想做美味的蛋糕，其实电饭煲也可以做出蛋糕。那么电饭煲怎么做蛋糕呢?接下来就来看看电饭煲的蛋糕做法。

　　做法一

　　材料：三个鸡蛋.三勺低筋(或中筋)面粉.六勺牛奶.两勺白糖.一点小苏打.一点盐、油

　　做法

　　1、三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开(碗里一定要用纸巾擦干净水分)。

　　2、蛋黄内加开云官方网页版三勺低筋(或中筋)面粉，六勺牛奶，两勺白糖混合调匀。

　　3、混合后加点小苏打(试验证明，加点调和油在里面，更好)。

　　4、蛋白内加一点点盐，一勺白糖。用三支筷子一个方向打，使劲打，直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去，不倒就行了)。

　　5、把打好的蛋清分两次加开云官方网页版蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈会破坏筋度的。

　　6、电饭煲倒开云官方网页版点油，防止粘锅.电饭煲预热一会儿，倒开云官方网页版糊糊。两分钟后自动跳到保温状态，用毛巾封住排气孔，闷20分钟。

　　7、再按下煮饭键，闷20分钟，倒出完成。

　　电饭煲做蛋糕的方法

　　做法二

　　主料：食用油3茶匙，鸡蛋4个，砂糖10茶匙，玉米淀粉3/1汤匙，面粉半汤匙，半汤匙牛奶。

　　工具：打蛋器，筛子

　　做法

　　1、把蛋清和蛋黄分开，放在两个无水无油的大盆中。

　　2、蛋黄筛开云官方网页版面粉和玉米淀粉，画十字搅匀，加开云官方网页版牛奶，搅拌。

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　　3、把蛋清用打蛋器搅打至硬性发泡，分10次加开云官方网页版糖。

　　4、把蛋清分3次拌开云官方网页版蛋黄中，十字拌。

　　5、把电饭煲加热2分钟，刷开云官方网页版油，把蛋糊倒开云官方网页版煲内，煮饭键20分钟，保温20分钟，再按煮饭键5分钟脱胆即可。

　　做法三

　　材料：低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许

　　做法

　　1、蛋清和蛋白分开

　　2、蛋白打发，分三次放开云官方网页版2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可

　　3、将蛋黄打散，倒开云官方网页版白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋

　　4、蛋清分2次倒开云官方网页版面糊内，搅匀

　　5、电饭煲刷开云官方网页版油预热，倒开云官方网页版面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出

　　电饭煲做蛋糕的方法

　　6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)，打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可

　　做法四

　　材料：鸡蛋4个，面粉普通勺子四勺，糖也是四勺。