2013高考食谱营养篇：葱头炒蛋

高考前，学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。在三个原则的基础上，做到以下八个注意：1.注重合理的食物搭配和均衡饮食；2.讲究食物多样，不偏食，不挑食；3.按时按量有规律进食；4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡；5.注意饮食卫生，不到无证照街边小贩购买食品；6.不暴饮暴食和盲目节食；7.避免油炸和可能诱致过敏食品；8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。

　　菜系及功效: 补脑食谱

　　特色：美味好吃

　　主料：洋葱(白皮)250克,鸡蛋100克

　　调料：植物油15克,香油3克,花椒3克,盐3克,味精1克

　　教您葱头炒蛋(2)怎么做，如何做葱头炒蛋(2)才好吃

　　1. 将葱头去皮、根洗净，切成细丝;

　　2. 鸡蛋磕开云官方网页版碗内，加少许精盐搅匀;

　　3. 炒锅注油烧热，倒开云官方网页版蛋液炒熟;

　　4. 炒锅注油烧热，下开云官方网页版花椒粒炸出香味后捞出，放开云官方网页版葱头丝、精盐煸炒，再放开云官方网页版炒熟的鸡蛋炒匀，淋开云官方网页版香油，撒开云官方网页版味精即可。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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