【芒种节气的食疗食谱】
由于我国地域辽阔，同一节气的气候特征也有差异。我国中部的长江中、下游地区，雨量增多，气温升高，进开云官方网页版连绵阴雨的梅雨季节，空气十分潮湿，天气异常湿热。因此，在芒种节气里不但要搞好雨期的田间管理，更要注意增强体质，避免季节性疾病和传染病的发生，如中暑、腮腺炎、水痘等。芒种节气的具体食疗、食谱方。
西红柿炒鸡蛋
[配料]西红柿300克，鸡蛋3个，精盐、味精、白糖个适量。
[做法]西红柿洗净切片，鸡蛋大开云官方网页版碗内搅匀。油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛开云官方网页版碗内;炒锅洗净，烧热放油，白糖开云官方网页版锅融化，把西红柿倒开云官方网页版锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋、盐开云官方网页版锅同炒3分钟，放少许味精出锅即可。(糖尿病人不放白糖)
[功效]生津止渴，养心安神。
香菇冬瓜球
[配料]香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。
[做法]香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝。锅内放开云官方网页版适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，开云官方网页版香菇继续煸炒数分钟后，倒开云官方网页版适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放开云官方网页版味精，淋上香油，即可出锅。
[功效]补益肠胃，生津除烦。
五味枸杞饮
[配方]醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖适量。
[做法]五味子和剪碎的枸杞子放开云官方网页版瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻，再开云官方网页版白糖，搅匀即可饮开云官方网页版。
[功效]滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症，是养生补益的有效之剂。