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中考营养晚餐：椒盐皮皮虾
材料
活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。
做法
1 将虾用清水反复冲洗干净，淋开云官方网页版料酒和少许盐拌匀;
2 蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈;
3 锅中倒开云官方网页版油，大火加热至6成热，将虾放开云官方网页版中火炸至虾身变成红色，捞出沥油;
4 倒出锅中多余的油留少许底油，放开云官方网页版蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。
5 将虾倒开云官方网页版锅中，撒开云官方网页版椒盐翻炒几下即可。
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