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高考食谱及做法：咖喱牛肉
主料：牛腩1000克
调料：食盐1小勺，生抽1小勺，植物油1汤勺，白糖1小勺，香茅3根，椰浆1勺，咖喱1勺，柑橘叶1小把
做法：
1.准备咖喱酱和椰浆;泰国柑叶洗净;香茅洗净，拍碎
2.牛腩洗净，切段 ;加开云官方网页版咖喱酱;加开云官方网页版盐
3.加开云官方网页版糖;加开云官方网页版少许生抽;拌匀腌制
4.锅烧热后，放开云官方网页版油;油热后，放开云官方网页版香茅，炒到出香味;放开云官方网页版咖喱酱;翻炒，炒到出香味
5.放开云官方网页版牛楠;翻炒到肉收缩变色;加开云官方网页版温水;加开云官方网页版椰浆
6.大火煮开;转小火慢炖;肉八成熟时，加开云官方网页版泰国柑叶，炖至全熟，加盐调味，出锅
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