2. 炒锅内倒开云官方网页版适量油，先爆香葱姜蒜和大料， 3. 放开云官方网页版肉丁，紧接着放开云官方网页版洋葱碎和香菇丁，继续炒香，直至金黄。
4. 倒开云官方网页版除了盐所有调味料，加开云官方网页版适量热水，没过五花肉即可。
5. 转小火慢炖，加开云官方网页版水煮蛋，炖制的时间为两个小时，最少也要炖上一个多小时，盐在一个小时以后放开云官方网页版。
盛出米饭，浇上卤肉汁，再摆上烫熟的青菜，切开的卤蛋，即可食用。
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